年份白酒市場(chǎng)混亂的根本原因，關(guān)鍵是我國(guó)缺乏科學(xué)有效的鑒定手段，我中心加速器質(zhì)譜技術(shù)與年代學(xué)平臺(tái)瞄準(zhǔn)這一科技難題，相繼突破了白酒中乙醇的微量（６微升）提取方法和技術(shù)、易揮發(fā)液體樣品真空微量14C制樣方法和技術(shù)，將14C核爆曲線巧妙運(yùn)用到白酒的年份鑒定上，弄清醬香和濃香香型白酒窖藏年份和14C年代的關(guān)系，為獲得較高精度的鑒定結(jié)果掃清了技術(shù)和方法上的障礙，該方法的不僅能對(duì)60年以來(lái)不同香型的白酒的年份鑒定，而且所需的樣品量極少（一滴），被媒體稱為“白酒年份鑒定的終極手段”（Cheng et al., 2016;程鵬，2017年，國(guó)家發(fā)明專利）。
a)醬香型和濃香型白酒的Δ14C與區(qū)域大氣的Δ14C對(duì)比;b)酒齡與14C年代的關(guān)系。分布在虛線線上的點(diǎn)代表酒齡等于14C年代。分布在虛線下部的點(diǎn)表示酒齡與14C年代偏年輕。分布在虛線上方的點(diǎn)表示酒齡比14C年代偏老，可能指示為市面上銷售的偽造酒齡的白酒。（Cheng et al.，2016 ）
